Pročitaj!


Meat the Future

Knjiga Meat the Future objašnjava, između ostalog, vazu između sigurnosti hrane i životinjskih proteina. U ovoj knjizi znanstvenici opisuju utjecaj potrošnje mesa na hitne probleme kao što su smanjenje biološke raznolikosti, promjena korištenja zemljišta, korištenje vode i ometanje ciklusa dušika i fosfora te objašnjenje kako se sve to odnosi na sigurnost hrane. Snažno smanjenje potrošnje mesa imalo bi velike koristi u svim tim područjima. Na pitanje kako to postići, neki znanstvenici ukazuju na nužne promjene u ponašanju koje se moraju dogoditi kod vlada, potrošača i u prehrambenoj industriji, dok drugi daju pregled brzog rasta ponude nadomjestaka za meso i studija koje upućuju na zdravstvene prednosti ishrane bazirane na povrću.

Méér!

Više! postala je osnovna tema našeg društva: više svega i više nego što postoji. U proteklim desetljećima napretka bez presedana, ukorijenjeno je vjerovanje da je rast naše ekonomije ne samo neograničen, nego i uvjet za sreću i prosperitet. U Više! Marianne Thieme povezuje znanstvene spoznaje koje identificiraju današnje krize i pomažu da se zajedno riješe. To su doprinosi neovisnih znanstvenika koji su zabrinuti za budućnost ljudi, životinja, prirode i okoliša te iz različitih perspektiva zagovaraju radikalnu promjenu u političkim odlukama. Svi oni biraju granice zemlje kao polaznu točku za sve naše postupke. Zajedno, ti su znanstvenici napisali smjernice za drugačije, održive političke izbore koji su postali neizbježni zbog našeg rasta i ovisnost o dugovima.