Solliciteren bij de Partij voor de Dieren banner

Inspirator: crescător de porci devine vegan și acum cultivă legume

Din ce în ce mai mulți agricultori văd oportunități în cultivarea plantelor, fără folosirea oricărui produs de origine animală. Unul dintre cele mai recente exemple este povestea suedezului Gustaf Soderfeldt.

În 2006, Soderfeldt a pus bazele unei mici ferme de porci. El a considerat teribil modul în care animalele sunt tratate în fermele industriale și a dorit o altfel de abordare: la scară mică, cu respect pentru animale. Numărul clienților interesați de ‘carnea animal-prietenoasă’ a acestuia a crescut semnificativ și ferma a avut succes. Dar Soderfeldt și-a dat seama că este vorba tot mai mult despre bani. Soderfeldt a declarat unui ziar suedez:

„Clienților noștri le plăcea să audă că animalele noastre au avut un ‘trai bun’ și cât de ‘animal-prietenoasă’ a fost carnea noastră. Dar nu voiau să știe nimic despre partea îngrozitoare. De exemplu, nu le-am putut spune că o scroafă nu ar dori să fie deloc separată de purceii ei și că porcii guițau de teamă când erau încărcați în camioanele care îi transportau la abator. Singura modalitate de a-mi păstra clienții a fost să le ascund adevărul, iar viața mea ca și crescător de porci părea tot mai incorectă cu fiecare zi.

Majoritatea clienților noștri au cumpărat carne de la noi pentru a-și liniști conștiința. Oamenii nu vor să admită că susțin o industrie care tratează animale într-un mod teribil. Prin urmare, ei cumpără așa-numita carne animal-prietenoasă. Mi-a fost tot mai greu să fiu un panou publicitar pentru industria cărnii.”

Veganismul este viitorul în agricultură

Când Soderfeldt a intrat în contact cu veganismul prin intermediul YouTube, și-a dat seama că ‘carnea animal-prietenoasă’ nu există deloc. A făcut conexiunea acum patru ani și și-a dat seama că veganii doresc de fapt același lucru ca și el: o viață mai bună pentru animale. La urma urmei, aceasta a fost inițial modul de abordare al fermei sale. Dar veganii merg și mai departe: dacă îți pasă de animale, atunci nu le ucizi deloc. Soderfeldt a crezut, de asemenea, că oamenii ar trebui să mănânce carne pentru a fi sănătoși, dar a aflat că nu era adevărat.

El și soția sa au devenit vegani, au încetat să mai crească animale și au trecut la cultivarea legumelor fără a folosi produse de origine animală, cum ar fi făină de sânge, făină de oase sau îngrășământ de origine animală. Schimbarea nu a fost ușoară și și-au pierdut aproape toți clienții. Dar, după patru ani, afacerea lui este din nou pe picioare și aceștia cultivă între altele roșii, cartofi, fasole, mazăre, salată, morcovi, ceapă, cărbune și flori. Acestea le vând pe diverse piețe ale fermierilor și prin abonamente la legume.

Soderfeldt este convins că veganismul este viitorul agriculturii și că este „mai pașnic, mai sănătos, mai eficient, mai puțin risipitor și mai ecologic” decât zootehnia.