Oku!


Meat the Future

Meat the Future kitabı gıda güvenliği ve hayvansal protein arasındaki ilişkiye değiniyor. Bilim insanları bu kitapta et tüketiminin bio çeşitliliğin azalması, tarım alanlarının ve suyun nasıl kullanıldığı, nitrojen ve fosfor devinimi gibi çok önemli problemlere nasıl etki ettiğine ve bu problemlerin gıda güvenliği ile nasıl doğrudan ilişkili olduğuna açıklık getiriyor. Et tüketiminin ciddi bir oranda azaltılması tüm bu konulara fayda sağlayacaktır. Bunu nasıl başaracağımız konusu hakkında bazı bilim insanları devletler, tüketici ve gıda endüstrisi bazında davranış değişikliğinin gerekli olduğunu belirtiyorlar. Diğer bir grup da giderek büyüyen et muadili gıdalara dikkat çekiyor ve bitkisel beslenmenin insan sağlığı üzerindeki olumlu etkilerine dikkati çekiyorlar.

Méér!

Daha fazla! günümüz toplumunun temel konusu haline geldi: herşeyden daha fazla ve olandan daha fazlasını istiyoruz. Gectiğimiz yıllarda alışılmışın dışında yükseşen refah seviyesi, ekonomik büyümenin sınır ötesi olmanın yanı sıra mutluluk ve sağlıkı yaşamın en önemli faktörü olduğuna inanmamızı sağladı. Meer! kitabında Marianne Thieme bilimsel kavramları toplayarak günümüz problemlerini daha iyi anlayıp daha etkili çözümler bulunmasında yardımcı oluyor. İnsan, hayvan, doğa ve çevrenin geleceği hakkında endişe duyan bağımsız bilim insanları politik tercihlerde radikal değişikliğe gidilmesini kaçınılmaz buluyorlar. Kendi seçimlerimizi yaparken sadece dünyanın sınırlarını başlangıç noktası olarak almalıyız. Bu bilim insanları bir araya gelerek, büyüme ve borç bağımlılığımız nedeniyle kaçınılmaz hale gelen farklı ve sürdürülebilir politik seçim kılavuzu yazdılar.