Portekiz vegan yeme­klerini menüye aldı


24 Nisan 2017

Portekiz her türlü umumi kantin ve kafeteryaların menülerinde en az bir çeşit vegan yemek bulundurmaları konusunda kanun tasarısını kabul etti

Duruma bakılırsa tüm dünyadaki kanun yapıcılar, insan ve gezegeni önde tutan yemek alışkanlıkları konusunda her gün daha da ileri gidiyor. Almanya ve Japonya’nın hemen ardından Potekiz de umuni kafe ve kantinlerin menülerine etsiz yemek konulmasının zorunlu olmasının keyfini çıkartıyor. Portekiz meclisi geçtiğimiz ay okul, üniversite, hastane, hapisane ve diğer umumi binaların kantin ve kafeteryalarında en az bir çeşit vegan (hiçbir hayvansal ürün içermeyen) yemek bulundurma konusundaki yasa tasarısını kabul etti. Birkaç ay içerisinde kanunnameye alınması bekleniyor. Kanun tasarısını, Portekiz Vejeteryan Derneği’nin 15.000 imza topladığı dilekçeden ilham alıp yola çıkan hayvan hakları partisi PAN sundu. PAN’ın meclisteki yegane temsilcisi André Silva’ya göre bu durum et yemeklerinin pahalılığı göze alındığında toplumun cüzdanına rahatlık da sağlayacak. Ayrıca vegan yemeklerin çok daha lezetli, sağlıklı ve çevreye dost olduğunu da gönül rahatlığıyla ekleyebiliriz. Maalesef bu kanun tasarısında yeterli talep olmaması halinda kantinlerin bu yemekleri menülerinden çıkarma seçenekleri var. Ancak, eğer dünyadaki diğer örneklere bakarsak bu pek olası görünmüyor. Mart’ta Almanya Çevre Bakanlığı resmi binalardan eti tamamiyle kaldırmaya karar verdi, Nisan başında Japonya Kabine İşleri Bakanlığı ve Müsteşarlığı etsiz menüyü ofis kantinine daimi olarak kattı.

Portekiz Vejeteryan Derneği’nden Nuno Alvim bunu bir dönüm noktası olarak nitelendirdi ve ekledi: “İlk defa vejeterjanlığı konu eden bir yasamız oldu. Bilinirliği arttıkça yemek alışkanlıklarında farklılaşma sağlanacak ve insanların vejeterjan seçim yapmalarına olanak tanıyacak. Bunun da toplum sağlığına ve uzun vadede hayvan refahı ve çevreye olumlu etkilerinin olacağı tahmin ediliyor.”

MFM’nin (Meat Free Mondays- Etsiz Pazartesi) Portekiz’deki kardeş örgütü Movimento 2as Sem Carne’nin bu girişimde çok büyük payı var. İnternette yasa tasarısının onaylanmasını şöyle duyurdular: “Başardık! PAN’ın yardımıyla uzun süredir istediğimiz bir şeyin gerçekleştiğini gördük. Çok mutluyuz ve devlete bu yeni seçeneğin her umuni kafe ve kantinde uygulanması konusunda yardımcı olacağız.”

Makale Meat Free Monday’den alınmıştır: http://www.meatfreemondays.com/portugal-puts-vegan-melas-public-menu/

Country votes into law provision that public canteens must offer diners at least one meat free option

It seems that international officialdom is going mad for eating with people and planet in mind. Following hot on the heels of government departments in Germany and Japan, Portugal is now enjoying its moment in the meat free spotlight, having approved a law that will require a vegan option to be served in all public canteens.

Portugal’s parliament voted last month in favor of a draft law that stipulated the country’s publicly funded eating areas – in schools, universities, hospitals, prisons and other public buildings – must offer at least one meal free from all animal products. It is expected to go onto the statute books in a couple of months’ time.

Animal rights party PAN proposed the law, inspired by a petition organized by the Portuguese Vegetarian Society that garnered 15,000 signatures, which was passed by a large majority. PAN’s sole member of parliament, André Silva, observed that the measure would not be a burden on the public purse as meat free meals tend to be cheaper to make than those containing meat. To which MFM can helpfully add: they are also tastier, more nutritious and easier on the environment – things that ought to mitigate against the unhelpful clause in the law that allows canteens to remove the veggie option if demand is too low.

That seems unlikely, if the success of similar initiatives elsewhere in the world is anything to go by. In March, Germany’s environment ministry decided to ban all meat products from official functions, while at the beginning of April, after a very popular trial run, Japan’s Cabinet Office and Cabinet Secretariat made a regular meat free menu a staple of their office canteen.

Nuno Alvim of the Portuguese Vegetarian Society said it was a “major breakthrough”, adding: “It’s the first time we have any law that specifically mentions vegetarianism. It will promote diversity of eating habits and encourage more people to choose the veggie option as it becomes more widely available. This is predicted to have a significant impact on the population health foremost, but also on animals and the environment in the long run.”

MFM’s sister organization in Portugal, Movimento 2as Sem Carne, also played a key role in making it happen. Announcing the good news online following confirmation that the law had been passed, they wrote: “We just did it! With the help of PAN we saw approved something we have wanted for so long. We are very happy and will collaborate to help the government in inserting this new option in every public canteen.”

Article from: Meat Free Monday